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La Petite Auberge

La cuisine




Carte des mets

Desserts

Carte des vins

Propositions




Produits du terroir valaisan
Spécialités de saison
Choix de vins

  SALADE ŒUFS,LARDONS Fr. 22.-                                              
  SALADE DE CHEVRE CHAUD
 Fr.19.-
                                              
  SALADE DE MAGRET DE CANARD FUMÉ Fr.24.-                                              
  LA PLANCHETTE DU RANDONNEUR" (viande séchée, jambon crû, lard sec, saucisson et fromage)
 Fr.23.-                                              
  ASSIETTE DE VIANDE SÉCHÉE Fr.27.-                                              
  LES RÔSTIS (avec salade verte):
                                                
  -végétarien Fr.19.-                                              
  -lardons Fr.19.-                                              
  -total (lardons,oeuf,fromage) Fr.22.-                                              
  -sauce forêstière Fr.23.-                                              
  LES CRÔUTES AU FROMAGE:                                                
  -nature Fr.17.-                                              
  -totale (jambon, oeuf) Fr.21.-                                              
  -Petite Auberge (jambon crû, tomates, oeuf et origan) Fr.24.-                                              
  LES FONDUES:(250g)                                                
  -moitié-moitié Fr.23.-.                                              
  -aux cèpes Fr.26.-                                              
  -aux tomates (dès 2pers.) Fr.26.-                                              
  -aux herbes de montagne Fr.25.-                                              
  LES VIANDES:
                                                
  LE TARTARE (coupé au couteau), roquette, frites, beurre et taosts, 200 ou 300 gr.
Fr.29.-/37.-                                              
  SUR ARDOISE:                                                
  LE TAQUET (entrecôte parisienne),beurre ail des ours,  frites ou rôsti, salade, 250g ou 400g
 Fr.31.-/38.-                                              
  SUR RESERVATION:
                                                
  MAGRET DE CANARD sur ardoise, pommes flambées au calvados, rôsti ou frites, salade
 Fr.39.-                                              
  RACK D'AGEAU sur ardoise,beurre ail des ours,  flageolets, pommes de terre au romarin et salade
 Fr.42.-                                              
  FONDUE VIGNERONNE, à volonté,  viande de boeuf, bouillon au vin blanc et légumes frais,riz sauvage,sauces et salade
 Fr.38.-                                              
  FONDUE DE POISSONS, bouillon aux légumes frais, riz sauvage, sauces et salade
 Fr.45.-                                              
  LA RACLETTE, à volonté
 Fr.28.-                                              
 
                                               



"Dans notre cuisine vous trouverez des plantes de nos montagnes, des graines et parfois même des fleurs..."