La cuisine

SALADE VERTE                                                           Fr.6.-

SALADE MELÉE.                                                          Fr.8.-

SALADE ŒUFS,LARDONS                                        Fr.15.-

Noix,croûtons,pousses,graines...

SALADE DE CHÈVRE CHAUD                                  Fr.17.-

Noix,croûtons,pousses,graines...

SALADE AU SÉRAC DE TANAY                               Fr.17.-

Noix, croûtons, pousses, graines...

SALADE DE MAGRET DE CANARD FUMÉ            Fr.19.-

Toast miellé, noix, pousses, graines...

TOMME LARDÉE PÔELÉE                                         Fr.12.-

Sur lit de salade

LA PLANCHETTE DU RANDONNEUR"                    Fr.18.-

Tomme,viande séchée,saucisson et lard

ASSIETTE DE VIANDE SÉCHÉE                           Fr.25.-

Demi-assiette                                                                 Fr.15.-

PLATEAU DE FROMAGES                                         Fr.12.-

OMELETTE AUX FINES HERBES                              Fr.12.-

Salade verte

RÔSTI VÉGÉTARIEN                                                    Fr.14.-

Salade verte

RÔSTI LARDONS                                                          Fr.15.-

Salade verte

RÔSTI LARDONS ŒUF                                               Fr.16.-

Salade verte

RÔSTI "TOTALE" LARDONS ŒUF FROMAGE       Fr.18.-

Salade verte

CROÛTE AU FROMAGE                                              Fr.14.-

CROÛTE AU FROMAGE                                              Fr.16.-

Œuf

CROÛTE AU FROMAGE                                              Fr.18.-

Œuf,jambon.

FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ (250g.)                                Fr.21.-

FONDUE AU CIDRE (250g.)                                        Fr.23.-

FONDUE AU CHAMPAGNE (250g)                           Fr.27.-

FONDUE AUX BOLETS (250g)                                  Fr.23.

FONDUE à LA TOMATE (250g)                                  Fr.23.-

RACLETTE À VOLONTE                                             Fr.26.-

Min. 4 pers.

RACLETTE À VOLONTE                                             Fr.39.-

Avec Assiette de Viande séchée

RISOTTO AUX BOLETS                                               Fr.18.-

Salade verte (Dès 2 pers) 20 min.   

RISOTTO AUX LÉGUMES                                           Fr.18.-

Salade verte (Dès 2 pers) 20 min.

NOS SPÉCIALITÉS DE SAISON:

JETEZ UN ŒIL SUR LES ARDOISES.

Nos meringues sont cuites au feu de bois.

MERINGUE, CRÈME DOUBLE DE TANEY                  

Frs.8.-

MERINGUE CRÈME DOUBLE DE TANEY                  

Fruits des bois ou framboises

Frs. 11.-

MERINGUE CRÈME DOUBLE DE TANEY

Glace vanille 

Frs. 9.-                      

MERINGUE CRÈME DOUBLE DE TANEY                  

Glace vanille, framboises ou fruits des bois

Frs.12.-

DESSERT Maison

Frs.6.-

TARTE Maison                                                

Frs.4.50

Ouverts

Rouges:                                   1dl                   2dl             3dl            5dl

Dôle (Gillard)                             3.20             6.40        9.60              16.-

Goron (Gillard)                           3.-                 6.-              9.-             15.-

Blancs:                                      1dl                2dl                3dl            5dl

Fendant(Frères Orsat)           2.90             5.80             8.70        14.50

Johannisberg(Gillard)            3.20             6.40             9.30        15.50

Rosés:                                      1dl                   2dl             3dl         5dl

La Cascade(Frères Orsat)      2.90            5.80            8.70      14.50

Bouteilles

Vins Blancs:

                                                                    3/8                        7/10

Fendant "Sans Culotte" AOC 2004        15.-                        33.-

(Ch.Bonvin)

Fendant "Les Terrasses" AOC 2004      15.-

J.R.Germanier

Johannisberg                                                            

Dôle Blanche AOC 2004                                                             27.-

J.R.Germanier

Petite Arvine AOC 2004                                                              39.-

J.R.Germanier

Riesling Sylvaner BIO AOC 2001,2002                                     38.-

Domaine de Beudon

Vins Rouges:                                          3/8            50cl            7/10

Dôle "Sang d'Enfer" AOC 2003          19.-                                36.-

A.Mathier

Gamay "Domaine de Beudon" BIO AOC                                  39.-

A.Mathier

Pinot "Vendemiaire" AOC 2003                                                 48.-

R.Gillard

Humagne "Taillefer" AOC 2003                           24.-                39.-

J.A+Ph.Orsat

à venir